मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में खाद्य सचल दल द्वारा जनपद कानपुर नगर में छापामार कार्रवाई करते हुए कुल 7 नमूने जांच हेतु संकलित किया।

कानपुर नगर

आयुक्त महोदया, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उ० प्र० लखनऊ एवं जिलाधिकारी महोदय कानपुर नगर के आदेशानुसार एवं अभिहित अधिकारी महोदय कानपुर नगर के निर्देशानुसार आमजनमानस को शुद्ध खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराये जाने के उद्देश्य से विशेषकर दूध एवं खाद्य तेल का आज दिनांक 06.02.2021 को मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में खाद्य सचल दल द्वारा जनपद कानपुर नगर में छापामार कार्रवाई करते हुए कुल 7 नमूने जांच हेतु संकलित किया जिसमें 4 नमूने दूध एवं 3 नमूने सरसों के तेल के है इसके साथ ही टीम ने रिपर्पज यूज्ड कुकिंग आयल (रुको) के अन्तर्गत जागरूकता शिविर का आयोजन जेड स्कावयर माल, सिविल लाइन में संचालित फूड कोर्ट में फ्राइंग आयल की जांच मौके पर फ्राइंग आयल मानीटर (DOM-24) से की गयी तथा उक्त खाद्य तेल की टोटल पोलर कम्पाउंड (TPC) 10 से 20 प्रतिशत पायी गयी साथ ही खाद्य कारोबारकर्ताओं को यह भी बताया गया कि खाद्य तेल में टीपीसी 25% से अधिक हो जाने पर उक्त खाद्य तेल मानव उपभोग के लिए हानिकारक हो जाता है अत: खाद्य तेल को तीन बार से अधिक तलने हेतु कदापि प्रयोग न करें ।